■クスクス料理にハリサは、チュニジア生まれのクスクスの味付けに欠かせないソースです。クスクス以外にもパスタや肉料理、魚料理のソース、タジン料理の味付けなどアイデア次第で色々なソースとして幅広くお使いになれます。■ベルベル人仕様こちらのハリサは、砂漠の民、ベルベル人のレシピで作ったハンドメイド風のハリサです。燻製した唐辛子と、天日に干した唐辛子を使って、唐辛子の味わいをより豊かに引き出しています。素材感のあるざくっとした仕上がりが手作り感を醸し出しています
楽天で購入580円(税込み)